Se bojiš maščob? Kaj pa ogljikovih hidratov? Ali veš, da raziskave kapilarne biologije kažejo, da človek ne zboli trajno le zaradi prevelikega uživanja maščob in ogljikovih hidratov, temveč tudi zaradi prevelikega vnosa beljakovin? 
Ja, prav si prebral/a, beljakovin. 
Odvečne beljakovine se namreč odlagajo na notranje stene najmanjših krvnih žil (kapilar), ki so v vseh organih. Na osnovi teh odložkov je mogoče že danes ugotoviti pogosto neopaženo predstopnjo marsikatere bolezni, ki lahko čez leta povzroči okvaro srca in krvnega obtoka, v najhujših primerih pa celo srčni infarkt ali možgansko kap.
Podobni odložki nastajajo tudi v vezivnem tkivu, ki povezuje in obdaja telesne organe, misice in sklepe. Posledica tega so boleča obolenja, kot npr. najpogostejše oblike revmatizma sklepov in mehkih delov.
Koliko pa je preveč beljakovin? No, to je zdaj vprašanje. 
Prehrambena industrija ti govori, da morajo biti beljakovine v vsakem obroku, vsaj živalsko mleko, če druga ne. Tako učijo že naše otroke v vrtcu in šolah. Pa je to res zdravo?
Organizacija WHO je postavila beljakovinska priporočila na 0,45 g na kg telesne teže, 5–6% dnevnega vnosa! Otroci malo več, ampak se z leti količina zmanjšuje.
Kot zanimivost ti povem še tole. Materino mleko je popoln obrok za dojenčka. Tako hitro, kot raste dojenček ne rastemo nikoli več. Materino mleko pa vsebuje 1 % beljakovin. Beljakovine pri dojenih otrocih tako predstavljajo le 5–6% energetskega vnosa. 
Vsako uživanje beljakovin, ki presega 30% dnevnega energijskega vnosa je zdravju škodljivo! Tudi rekreativni športniki navadno ne potrebujemo povečanega vnosa beljakovin.
Proti tem nevarnostim lahko ukrepam tudi sama, in sicer tako da spodbudim telo, da od časa do časa razgradi odvečne beljakovine, kar se na primer zgodi s postenjem. 
Seveda sam post ne bo dovolj. Bo pa v veliko pomoč počistiti za nazaj. Za naprej pa se je potrebno naučiti, da zbiralnikov beljakovin takoj zatem ne bom spet preveč napolnila.
Predlagam polnovreden rastlinski obrok. 
Danes:
cicerikini fosili (felicia)
polovica pora
1-2 lunci česna
polovica sladkega krompirja ali en korenček
sol, poper, kurkuma, kumina, timijan
Poleg pa seveda sveža solata z vrta; ledenka + kumare. 
Čez posujem oluscena konopljina semena in dodam še 2 brazilska oreščka.
Za rdečo barvo na krozniku poskrbi soparjena rdeča pesa (15 min).
Tudi najmlajša sta bila zadovoljena. 
Priporočam zamenjavo glutenskih testenin za testenine iz stročnic vsaj v poletnem času in tako poskrbi za svoje srce in ožilje (gosti kri in povzroča presežek sluzi v telesu).
