Najraje od vsega kuham juhe.
Predsvem jeseni in pozimi.
Tako lepo pogrejejo od znotraj. ![]()
![]()
![]()
Predvsem pa je zdaj obdobje buč in te zares postavijo kremno juho visoko na lestvici priljubljenih jedi. ![]()
![]()
Fižolova kremena juha:
buča (Hokaido je res izvrstna)
sol, poper, kumina, majaron, kurkuma, kajenski poper
petrsilj ali zelena ali mikrozelenje
konopljina in koprivna semena za posip
Fižol namakam vsaj 24 ur, vmes menjujem vodo. Ko kuham fižol dodam lovor in setraj. Shranim vodo.
V loncu nežno poprazim začimbe, zalijem (s fizolovo vodo), in ko zavre dodam koščke hokaido buče. Pokrijem in kuham 5 minut.
Prestavim v blender, dodam fižol (fino je, če se prej ohladi, da bo zdaj juha topla in ne vroča) in zelenje. Vse dobro zblendam in prestavim na krožnike. Okrasim ![]()
Naj bo jesen topla. ![]()
![]()
![]()
![]()


