Veliko me sprašujete o tem. Sicer poskušam odgovarjati sproti, a verjamem, da bo takole strnjeno še bolj v pomoč. 
Na dopustu kuham sama, ker želim, da uživamo zdrave, polnovredne obroke, kot doma. Najslabša izbira se mi zdi, da bi na dopustu znižala kriterije, saj s tem tvegam padec imunskega sistema, najmanj kar se lahko zgodi pa so prebavne težave. Ne, tega na dopustu res ne potrebujemo. 
Dneve želim preživljati z družino ob morju, na potepanjih okoli ali samo posedati v senčki in jih opazovati …, ne pa ždeti za štedilnikom, zato si zadevo olajšam že doma. Kolikor pač gre. 
Prve dni jemo solato z vrta (zelena, redkvice, kumare). Poberem pred odhodom in jo dam v steklene posode s pokrovom ali Toperware (to posodo res obožujem) in v hladilno torbo. Če sveže zaloge zmanjka imam s sabo vedno domačo vloženo rdečo peso.
Stročnice (ciceriko, lečo, fizol) skuham že doma in prav tako shranim v steklenih posodah. Na poti shranim v hladilni torbi in nato takoj dam v hladilnik. Na tri dni je nujno potrebno sprati in zamenjati vodo. Lečo pojemo prej. Cicerika počaka dlje.
Tudi sladko mora bit, zato vedno specem pecivo ali štrudelj ali mafine dan prej. Paše 
Sveža zelenjava (korenje, cvetača, brokoli, por, sladki krompir, ohrovt) gre z nami. Hladilna torba je zame nepogrešljiv kos opreme.
Vse skupaj si olajšam tudi s testeninami. Kvinojini špageti, koruzni polzki, grahovi svedrcki … Moški del družine je navdušen nad tem.
Zajtrki so podobni kot doma, torej prosena kaša s sadjem in semeni. Vedno se mi toži po kvalitetnem blenderju, ki ga imamo doma, a paličnim mešalnik je zadovoljiv pripomoček na dopustu. Proseno kaso skuham že doma, saj brez problema počaka na hladnem vsaj 5 dni.
Za večerjo so na jedilniku juhe, kot doma.
Kruhu se poleti izogibam. Fantje pa so težko brez, zato ga specem pred odhodom in nam zadosti za prve dni. Nato jemo kisli kruh, ki ga kupim v bio trgovinah. Nanj so me navadili v času študija na severu. Skandinavci so nori nanj. Namaz naredim dan pred odhodom in zdrži zagotovo teden dni, če ga ne zmanjka prej. Tokrat smo imeli s sabo namaz z lečo in suhimi paradižniki.
Tako za pripravo zajtrka in večerje porabim največ 15min, za kosilo pa kakšnih 10 več. Torej skupaj cca. urca na dan v kuhinji. Ni slabo. Se mi zdi, da sem kar optimizirala zadevo. 
Res je, da imam dan pred odhodom precej dela, ampak je vredno. Skrb za prehrano na dopustu mi je prizanesena, hkrat pa pridobim veliko časa in dopust zares užijem. 
