Grega je v službi, fanta v šoli, živali imajo svojo hrano, torej sem za kosilo SAMO jaz. 🤷♀️🙃😁
Obožujem hitro pripravljene in enostavne ter hranljive obroke, po katerih ne bom lačna že čez eno uro. 🤩
Vedno najprej preverim kaj je v hladilniku od strocnic, pobrskam po OH, medtem ko je vse ostalo samo zelo pomemben dodatek. 😉
Danes sem si za kosilo tako privoščila:
ZELJNA SOLATA S FIŽOLOM
🫘 predhodno namočen in fermentiran fižol
🌾konopljina in sončnična semena
🌿alfa-alfa kalcki
🥔krompir (z olupom!)
🧄1 lunca česna
🧂zeliščna sol s svetlobnim korenom, poper, kumina
✨bučno olje in jabolčni kis ter voda
Ampak Anja, v tem letnem času ne jemo hladno! Saj ni, krompir dodam topel (ne vroč!). 😉
Fermentiran fižol? Ko ga 24h namakam v večji količini vode vanjo dodam žlico droži. 😉
Če še nimaš kalčkov na pultu je skrajni čas, da jih namocis in pričneš z gojenjem. Ne veš kako? Pridi na delavnico naslednji petek. Objava sledi. 😉
Bučno olje? 😯 Vsi poMalo grešimo, kajne?! 🤷♀️😇😉
Pa ne bi mogla biti zraven še koruza, da dobimo popolne beljakovine? Absolutno, ampak čas ne vem če je zares linearen in tudi znanstveniki potrjujejo, da je 48 urni razmak ravno tako vredu. Tako se koruzni zdrob že namaka. A tudi to namakaš? 😯 Seveda, saj je žito, kajne?! Pa žlica droži tudi notri opravlja svoje delo. 😉
Ampak krompir je pa treba olupiti! ☝️ Zares? Kdo to pravi? 🤔 Mene so moji skandinavski prijatelji tega odvadili že pred več kot desetletjem. 🥰 Če le lahko živilo zaužijemo z olupom! V njem se nahaja največ vlaknin! In z vlakninami je danes človek močno podhranjen. Zares vredno je spremeniti to navado. 🙃 Še posebej, če je krompir domač, lokalne pridelave brez škropiv. 😉
Pa voda? Prvič, ja, da je solata fino sočna. Drugič, ja, da razrečim jabolčni kis, ker drugače precej škodi mojim zobem. 😉
Enostaven obrok, ki mi nikakor ne diši poleti. Ampak jesen je ravno pravi čas zanj … 😋🍁🔥✨
Še posebej kadar zunaj tako lepo sije sonček … ☀️💫
