Čežana in poletje gresta odlično skupaj. 💞
Če jima družbo do 15. ure dela še ajdov sadni narastek je kombinacija podporno popolna. ☺️☀️👌
🍐 hruške
🍋🟩 limetin sok
💧 voda
✨ cimet oz. kardamom, klinčki, limetina lupinica in zvezdnati janež
Hruške umijem in očistim ter postavim v blender, zalijem z vodo, vendar pazim na količino – rajši malo manj kot preveč. 👌 Zblendam v gladko zmes. Prestavim v posodo in dodam začimbe. Ko zavre zmanjšam ogenj in kuham še do max 5 min. Mešam. Nato odstavim in pustim, da se ohladi-na pultu oz., če se mudi, da je huda lakota to storim v koritu z mrzlo vodo. 😃
🪶 Čežana je lahkoprebavljiva malica oz. priloga pecivu.
🍐 Da čim manj za-kompliciram spečem narastek s sadjem, ki ga uporabim v čežani. Tokrat so to hruške, ki so trenutno v izobilju.
💚 Sadja ne lupim, saj uporabim le domače oz. Demeter, ekološko.
😉 Ker uporabljam sveže, zrelo sadje, ki je polno sladkorja, ga dodajati ni potrebno, tako v cezani, kot pecivu. No, ja, otroka zares obožujeta rozine v pecivu. 😇
💧 Poletje je čas vročine in naša telesa potrebujejo več vode, sočne hrane, zato po vrhu peciva prelijem čežano, ki jo zgostim z agar agarjem. Krasno ohladi in hidrira, je pa potrebno počakati, da se ohladi, kar krepi še našo potrpežljivost. 🤩
Male ritke, ki niso več tako male in ob taki hrani intenzivno rastejo, so malico, ki je nastala še ob jutranji svežini, v bistvu danes kosilo, ocenile z 10/10. 🤩
