Namaz, kupljen v trgovini je najmanj mrtev. 🫣 Kar pomeni, da v njem ni več prane, življenjske izvorne energije. Je pasteriziran, dolgo stoji in po vsej verjetnosti vsebuje še konzervanse. 🥴
Ker moj namaz ima teden dni rok trajanja, in to v hladilniku. 😉
Ko je človek na začetku svojega ustvarjanja se kdaj kaj zalomi in mogoče izdelek ni najboljšega okusa. 🤭 A z vztrajanjem, poskušanjem, se slej ko prej pojavi obcutek. ✨ Potem ni več ovir! 🤩
Danes sem pripravila humus. 👩🍳
Po kupljenem imam vedno težo v zelodcu in vetrove. 🤭 Po domačem pa nič od tega, le krasen občutek lahkotnosti. 🙌 Če le ne pretiravam s količino. 🙃
Verjetno zato, ker pripravo začnem z namakanjem. Nato 24h ciceriko kalim. Dobro sperem in kuham z lovorjem in šetrajem 15min. Pustim, da se ohladi.
🌾 cicerika
🍋🟩 sok limete
✨ tahini in gorčica
🧂 (čemaževa) sol, poper in kumina
💧 voda v kateri se je kuhala čičerika
🌾 lanena semena
🌿 drobnjak
Vse sestavine zblendam in napolnim v steklene kozarčke. 👌 Boljši je rahlo ohlajen. 😉
Ko sonce pridobiva na svoji moči je čas za lahkotnost na krožniku, zato si takšen namaz privoščim kot prilogo ajdovim presnim kruhkom in obilni solati. ☀️🥗
Sveža in nepredelana hrana je polna sončne svetlobe. 🙌 Takšna pa telesu daje večjo raven energije ter zmanjšuje utrujenost. 😃✨
Hrana je lahko veliko več kot zgolj fizično gorivo. Tako pripravljena hrana nas napolni z močjo, ki presega zgolj fizično hranilno vrednost … 💓
